Картопляний пиріг з куркою

Ось як я готую цей картопляний пиріг з куркою.
Яйця і білки збиваю до густої піни і відставляю на деякий час.
У великій сковороді розігрійте 1 столову ложку олії. Картоплю нарізаю кубиками. Смажити до утворення скоринки. Перець очистити від насіння і нарізати кубиками. Часник розчавлюю часникодавкою, а цибулю дрібно нарізаю.
Коли олія розігріється, додайте курячий фарш і смажте приблизно 5 хвилин. Додайте цибулю, часник, болгарський перець, добре перемішайте, посоліть і поперчіть. Обсмажую ще 8-10 хвилин і перекладаю цю суміш в миску.
Розігрійте олію, що залишилася, на сковороді, додайте яйця і готуйте на середньому вогні, поки яєчня не застигне. Я додаю суміш курки та картоплі та добре перемішую. Посипаємо тертим сиром.
Тепер розігріваю духовку до 150 градусів. Поставте деко на середній рівень і випікайте картопляний пиріг приблизно 20 хвилин. Потім дістаю пиріг з духовки і перекладаю на блюдо.
Перед подачею рекомендую збризнути пиріг олією і посипати рубаною зеленню.