Салат з картопляним пирогом і куркою

Як приготувати салат з картопляним пирогом і куркою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курка буде копчена; підійде грудка, гомілки і стегна. Я використовував останні. Візьміть мариновані або солоні огірки. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу. Також підготуйте глибоку миску для салату.

Зварити яйця круто. Про те, як це правильно зробити, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Готові яйця остудіть, очистіть і подрібніть. Подрібнені яйця викласти в підготовлену глибоку миску. Для складання салату також можна використовувати кулінарне кільце. Так воно вийде не тільки смачним, але і красивим.

Мариновані огірки дістаньте з банки і наріжте, як яйця. Викласти огірки в салатницю.

Копчену курку відокремте від кісток, зніміть шкіру і наріжте невеликими шматочками. Надішліть курку до яєць і огірків.

Картоплю добре промийте під проточною водою і очистіть від шкірки. Наріжте його соломкою. Зручно робити за допомогою терки для корейської моркви. Картоплю промити під водою в друшляку, щоб видалити надлишки крохмалю.

У глибокій сковороді розігрійте рослинне масло. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Готову картоплю викласти в розігріте масло і обсмажити до готовності. Викласти картопляний пиріг на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.

Якщо салат готується для негайної подачі, то на нарізані інгредієнти викладаємо смажену картоплю і відразу подаємо до столу. Якщо салат повинен посидіти, раджу поки не додавати в салат картоплю, інакше він стане м’яким і втратить свою принадність. Приємного апетиту!