Домашній картопляний пиріг з печива зі згущеним молоком і горіхами

Як приготувати торт з шоколадного печива зі згущеним молоком? Відміряйте всі необхідні продукти. Вершкове масло краще дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно встигло добре розм'якшитися. Намагайтеся брати хороше вершкове масло і якісну згущене молоко з цільного молока, без добавок. Ще маю горіхи і какао. Додавати їх чи ні, вирішуйте самі.

Подрібніть печиво до дрібної крихти. Я використовувала блендер, можна ручну м'ясорубку. Або візьміть звичайну качалку, викладіть печиво в два пакети в один шар і добре відбийте. Якщо залишилися шматочки, не хвилюйтеся, потім вони все одно розм’якшаться від крему.

Горіхи також подрібніть. Використовуйте для цього те, що є під рукою. Замість волоських горіхів можна використовувати будь-які інші горіхи. Або взагалі обійтися без горіхів; пиріг і без них буде смачним.

В окремій мисці змішати: печиво, горіхи, какао. Для посипання можна залишити приблизно одну столову ложку какао.

Суху масу добре перемішати.

В окремій мисці збити вершки зі згущеного молока і масла. Є рецепти, де ці продукти просто додають в печиво і добре вимішують, але мені здається, що швидше і зручніше це зробити у вигляді крему. Для прикраси можна відкласти столову ложку вершків.

З'єднати вершково-пісочну масу. Добре перемішайте до однорідності.

Тепер приступайте до виготовлення коржів. Ви можете зробити їх у вигляді справжньої картоплі, можете створити круглі, маленькі - як підкаже ваша фантазія. Поставте заготовки в холодильник на дві години. За цей час масло застигне і коржі будуть добре тримати форму.

Коли коржі будуть готові, кожен обваляйте в какао. Для цього на блюдце висипаємо какао і обваляємо в ньому картоплю з усіх боків.

Отриману картоплю можна прикрасити «вічками» з вершків. Для цього за допомогою чогось гострого (я використовував олівець) зробіть невеликі дірочки в торті та використовуйте маленький корвет, щоб нанести крем. Якщо ви любите більш вишуканий декор, то вам потрібно взяти більше крему і посадити квіти або троянди.