Картопляне пюре з сиром

Як приготувати картопляне пюре з сиром? Готуйте їжу. Картоплю добре промити і обсушити. Молоко беріть будь-якої жирності, натуральне. Сир - твердий або напівтвердий, якісний і смачний, без замінників молочного жиру.

Сир натерти на середній тертці.

Очистіть і промийте картоплю. Розріжте бульби на кілька частин. Покладіть картоплю в каструлю і додайте холодної води, щоб вона повністю покрила овочі. Посоліть.

Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння. Варіть картоплю на повільному вогні близько 30 хвилин, перевіряючи готовність ножем - він повинен легко проколюватися шматочками. Час варіння буде залежати від сорту і розміру бульб. Кип'ятимо молоко. З готової картоплі зливаємо всю воду. Розімніть картоплю до стану пюре, поступово вливаючи гаряче молоко.

Додайте масло в пюре і перемішуйте, поки масло не розподілиться по картоплі. До картопляного пюре додати натертий сир і добре перемішати.

Подавайте картопляне пюре відразу, поки воно гаряче. Приємного апетиту!