Картопляна запіканка з фаршем, майонезом і сиром

Потрібно приготувати картопляне пюре. Для цього очистіть картоплю і відваріть її в підсоленій воді. Поки вариться картопля, потрібно дрібно нарізати цибулю і обсмажити його на сковороді разом з фаршем. У процесі посоліть і поперчіть фарш за смаком. В цей же час можна включити духовку. Після того, як картопля звариться, зливаємо воду, саму картоплю розминаємо і, не даючи їй охолонути, додаємо масло і молоко. Трохи пізніше, коли воно трохи охолоне, в пюре можна додати пару сирих курячих яєць (запіканка ще буде готуватися в духовці, так що не переживайте, що разом з яйцями в їжу можуть потрапити бактерії сальмонели). Все інше просто. Візьміть форму для запікання або сковорідку, яку можна поставити в духовку. Змастіть їх маслом. Картопляне пюре розділіть навпіл. На дно форми викладаємо першу частину, зверху викладаємо шар фаршу і ще один шар картоплі. За бажанням запіканку можна полити майонезом, сметаною або посипати тертим сиром. Поставте деко в духовку (180-190 градусів) і вийміть приблизно через півгодини, коли утвориться красива золотава скоринка.