Картопляне пюре, запечене в духовці з сиром

How to bake mashed potatoes with cheese in the oven? Готуйте їжу. Take high-quality, natural butter that complies with GOST, without vegetable additives. Choose hard cheese with a spicy, bright taste. And also without milk fat substitutes.

Картоплю добре помити і почистити. Наріжте його шматочками і залийте холодною чистою водою. Беріть фільтровану або бутильовану воду; водопровідна вода може мати неприємний присмак, що позначиться на смаку страви. Поставте картоплю варитися на середній вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і посоліть воду. Варіть картоплю до готовності від 25 до 30 хвилин, залежно від сорту та розміру шматочків.

Готовність перевіряйте гострим ножем - він повинен легко проколювати картоплю. Злийте картоплю.

Картоплю потовкти товкачем. Помістіть туди вершкове масло. Продовжуйте розтирати картоплю разом з маслом до однорідності.

Сир натерти на середній тертці.

У пюре додати сир. Перемішуємо, можна товкачем.

Вбити в пюре яйце. Поперчіть.

Вмішайте яйце в пюре. У вас повинна вийти однорідна густа маса. Спробуйте, при необхідності досоліть за смаком.

Помістіть пюре в кондитерський мішок із відкритою зірочкою. Деко застелити папером для випічки. Викласти на нього пюре у вигляді «веж» на відстані один від одного.

Розігрійте духовку до 200°C. Bake the puree for 15-20 minutes until golden brown.

Готове пюре зніміть з паперу - це легко зробити лопаткою. Подавайте відразу - смачніше в гарячому вигляді. Приємного апетиту!