Картопляне пюре з твердим сиром і часником

1. Картоплю добре вимийте, очистіть і розріжте навпіл.
2. Викласти в каструлю і залити холодною водою. Доведіть до кипіння, потім накрийте каструлю кришкою і варіть на повільному вогні близько півгодини.
3. Коли картопля звариться і стане розсипчастою, зливаємо воду з каструлі в іншу ємність; нам знадобиться; якщо пюре густе, то можна його трохи розбавити.
5. Молоко, яким будемо його розбавляти, повинно бути гарячим. Картоплю покришити і влити молоко, посолити за смаком. В кінці додайте твердий сир і шматочок вершкового масла і дрібно нарізаний подрібнений часник. Помішуйте, поки сир не розплавиться, поки пюре не подадуть гарячим.