Картопляна запіканка з грибами

Візьмемо картоплю. Зняти шкірку і нарізати тонкими скибочками. Для цього у мене є спеціальний прилад для картоплі фрі. Саме тут він ідеально підходить. Гриби тут можна брати будь-які. Взимку це зазвичай печериці або вишні. Я їх спочатку тушу на сковороді, щоб зменшилися, потім заливаю соняшниковою олією і обсмажую разом з цибулею. Тепер все перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. не забудьте додати два збитих яйця. Помістіть цю суміш в ємність, в якій будете випікати, і полийте майонезом. Пробувала і сметану, нічого. Але найкраще брати ці продукти навпіл. Зверху обов’язково натираємо твердий сир і ставимо в духовку на сорок хвилин.