Картопля з курячою печінкою

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

110

Подобається

Смачна вечеря з картоплі з курячою печінкою. Повсякденне просте блюдо з доступних інгредієнтів, з яким впорається навіть починаюча господиня. Готується все просто, але в результаті виходить дуже ніжна печінка, з смачною тушкованою картоплею. Підходить також для дитячого харчування.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Куряча печінка
300гр
Картопля
600гр
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
Рослинна олія
1табл.л.
Сіль
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати картоплю з курячою печінкою? Готуйте їжу. Курячу печінку краще брати свіжу. Вибирайте сорти картоплі, які під час варіння тримають форму і не розмокають. Цибулина і морква середнього розміру. Готувати будемо на плиті, тому підготуйте для гасіння каструлю з товстим дном.

Крок 2:

Печінка промити і обсушити. Зрізати плівки і згустки крові. Наріжте невеликими шматочками. Обрану сковороду ставимо на вогонь, розігріваємо в ній рослинне масло і обсмажуємо курячу печінку, помішуючи, щоб вона рівномірно обсмажилася. Смажте кілька хвилин до зміни кольору продукту.

крок 3:

Цибулю і моркву почистити, подрібнити - цибулю нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці. До смаженої курячої печінки додати овочі. Обсмажте овочі з печінкою, постійно помішуючи, 7 - 10 хвилин.

крок 4:

Картоплю помити, почистити і нарізати шматочками - я одну картоплину нарізала на вісім кубиків. До обсмаженої печінки і овочів додати нарізану картоплю. Додайте гарячої води, щоб вона покрила картоплю на 2/3. Тушкуйте на середньому вогні під закритою кришкою десять хвилин.

крок 5:

Через десять хвилин відкриваємо кришку, додаємо сіль, перець за смаком і перемішуємо. За бажанням можна додати духмяний перець і лавровий лист. Тушкуйте картоплю з курячою печінкою під закритою кришкою 10 - 15 хвилин або до готовності картоплі.

Крок 6:

Подавайте картоплю з курячою печінкою в гарячому вигляді. Це самостійна страва, яка підходить для всієї родини, в тому числі і для дітей. Подавати таку страву можна зі свіжими огірками, помідорами або домашніми соліннями.