Картопляна запіканка з курячою печінкою

Підготуйте всі необхідні інгредієнти і починайте готувати.

Кілька зубчиків часнику порубати ножем в дрібну крихту.

Цибулю наріжте дрібними кубиками.

Червону моркву очистіть і наріжте тонкими скибочками.

Курячу печінку очистити від плівок, добре промити і нарізати невеликими шматочками.

Ви можете використовувати будь-яку зелень, яка вам більше подобається. Я роблю його із суміші кінзи та кропу. Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати.

Картоплю очистіть і наріжте тонкими скибочками.

У глибокій мисці збити яйця, молоко і вершки. Не забудьте додати трохи солі і чорного меленого перцю. Це буде начинка для запіканки.

Візьміть сковорідку або підходящу форму, змастіть її рослинним маслом і посипте панірувальними сухарями. Розкласти нарізану моркву.

Зверху на моркву викласти скибочки картоплі і посипати цибулею. Злегка посипати сіллю.

Цибулевий шар посипаємо рубаною зеленню і покриваємо шаром нарізаної печінки.

Потім заливаємо всю суміш яєчно-вершковою заливкою і ставимо в розігріту до 200°С духовку. Готується запіканка з печінки в духовці приблизно 50 хвилин. Стежте, щоб верх не підгорів.

Гаряче блюдо дістаньте з духовки і дайте йому трохи охолонути, щоб його було легше нарізати і виймати з форми.

Готову запіканку наріжте порційними шматочками і подавайте до столу. Частування виходить дуже смачним і корисним. Ситне і поживне блюдо. Чудово підходить як сам по собі, так і в якості закуски. Готуйте та балуйте свою родину. Приємного апетиту!