Смажена картопля з курячою печінкою

Як приготувати смажену картоплю з печінкою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курячу печінку можна замінити будь-якою іншою за смаком, але пам'ятайте, що при цьому час приготування і калорійність страви зміняться.

Картоплю почистити, помити і обсушити паперовими рушниками. Картоплю наріжте тонкою соломкою.

Печінка промити, очистити від проток, плівок і згустків крові. Наріжте печінку невеликими шматочками. У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Викладаємо в сковороду картоплю і обсмажуємо її, періодично помішуючи, до золотистої скоринки. Посилання в кінці рецепта допоможуть вам вибрати сковорідку і олію для смаження.

Додати до картоплі нарізану цибулю, перемішати і смажити до м’якості цибулі. В іншій сковороді розігрійте олію і викладіть на нього печінку. Обсмажуйте печінку на середньому вогні, періодично помішуючи, 2-3 хвилини. Про всі секрети приготування печінки читайте в кінці рецепта. Потім перекладіть печінку до картоплі, посоліть за смаком, ретельно перемішайте і доведіть до готовності, накривши кришкою. Це займе ще 2-3 хвилини.

Смажена картопля з печінкою готова. Розкладіть по тарілках і подавайте. Приємного апетиту!