Кабачки запечені з сиром в духовці ПП

Як приготувати кабачки, запечені з сиром в духовці ПП? Готуйте їжу. Візьміть молоді кабачки з тонкою шкіркою, можна один середній або, як я, два маленьких. Сметану краще брати густішу, від 20%, щоб вона не згорнулася при запіканні. Заздалегідь дістаньте його з холодильника. Сир твердий (я використовувала пармезан), але ви можете вибрати будь-який на свій смак. Чим замінити різні сорти сиру, читайте в статті в кінці рецепта. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Кабачки промити в проточній воді і обсушити рушником. Нарізати скибочками товщиною 0,5 сантиметра. Форму або деко застелити пекарським папером і викласти на нього кружечки. Кухлі можна солити окремо чи ні, тому що в сметанно-часниковій шапочці теж буде сіль.

Часник почистити і пропустити через прес. Сир натерти на середній тертці. Свіжу сметану змішати з подрібненим часником і тертим сиром, трохи посолити. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Сметану можна замінити грецьким або звичайним натуральним йогуртом без добавок. На кожен кружечок кабачка викласти по 0,5-1 столовій ложці (в залежності від діаметра кружечка кабачка) сметанно-сирної суміші.

Готуючи таку страву, перед запіканням кабачки можна посипати подрібненим кропом, а можна зробити це після приготування. Я робила два варіанти, і кабачки зі свіжою зеленню (не запечені разом з кабачками) мені здалися ароматнішими і смачнішими. Для першого варіанту на цьому етапі кожен кружечок кабачка посипте рубаною зеленню. Поставте деко з цукіні в духовку і запікайте приблизно 20 - 25 хвилин.

Час запікання кабачків з сиром і сметаною у вас може відрізнятися. Про роботу печей читайте в статті під кроками. Готові кабачки, запечені з сиром і часником, можна подавати як гарячими, так і охолодженими. Вони можуть служити як гаряча закуска, як самостійна страва або як гарнір. Приємного апетиту!