Яєчня в духовці

Як приготувати яєчню в духовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Я зроблю одну порцію з одного яйця. Раджу взяти крупну морську сіль і чорний мелений перець, вони будуть набагато смачніше. Заздалегідь включите духовку на 190 градусів.

Для яєчні візьміть відповідний посуд. Я робила це на маленькій чавунній сковороді. Якщо яєць багато, використовуйте велику сковорідку. Підійде будь-яка форма для запікання; якщо вони маленькі, то буде зручно робити порційну яєчню. Ви навіть можете використовувати деко і приготувати відразу багато яєць. Сковороду, в якій будете готувати, добре змастіть вершковим маслом. Можна і рослинне, але з вершками набагато смачніше.

Розбийте яйце і вилийте його в сковороду.

Поставте яєчню в розігріту до 190°C духовку. Випікайте яєчню приблизно 7-10 хвилин, це залежить від кількості яєць, посуду, в якому ви будете готувати, і вашої духовки. Про особливості роботи духовок ви можете дізнатися з окремої статті, посилання в кінці рецепта. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд яєчні - білок повинен повністю застигнути, а жовток залишитися жовтим. Довго тримати в духовці не потрібно – жовток повністю звариться, а яєчня буде несмачною.

Вийміть яєчню з духовки. Відразу посоліть і поперчіть. Подавати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!