Яйця з шинкою та сиром

Як приготувати яєчню з шинкою і сиром на сковороді? Готуйте їжу. Шинку можна використовувати будь-яку, свинячу або курячу/індичку. Також підійде будь-яка ковбаса або бекон. Замість помідорів черрі підійдуть звичайні томати; їх потрібно буде нарізати скибочками. Сир беріть будь-який, який добре плавиться.

Відразу підготуйте всі інгредієнти. Шинку наріжте невеликими шматочками. Я ріжу на бруски, ви ріжте як вам подобається.

Помідори черрі розрізати навпіл. Великі помідори наріжте часточками.

Сир натріть на крупній тертці.

Поставте сковороду на середній вогонь; зручніше, якщо він має антипригарне покриття. Полити рослинним маслом і покласти шматочок вершкового масла. Щоб масло не пригоріло, використовується суміш масел. У розігріте масло викласти шинку, обсмажити пару хвилин, помішуючи. Потім додайте в сковороду помідори. Обсмажити все разом ще пару хвилин. Про те, як вибрати сковорідку і масло, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Обережно вбити яйця, щоб не пошкодити жовток. Спочатку я звільнив для них трохи місця. Яєчню посолити і поперчити.

Яєчню обсмажити на найменшому вогні. Тоді воно не пригорить, білки зміцніють, а жовтки залишаться рідкими. Сковороду кришкою не накриваю, щоб жовтки не побіліли. Коли білки повністю застигнуть, посипте яйця сиром. Зачекайте, поки він розтане, це займе кілька хвилин. І відразу подавайте блюдо до столу.

При подачі яйце посипте зеленню. Приємного апетиту!