Яйця з чорносливом

Як приготувати яйця з чорносливом і волоськими горіхами? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете змінити або додати начинку на свій смак. Майонез можна замінити сметаною або змішати в рівних пропорціях сметану і майонез. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Яйця відварити круто, остудити і очистити. Розріжте яйця уздовж на дві половинки. Відкласти жовтки для начинки. Як зварити яйця круто? Помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Щоб дізнатися більше про те, як вибрати свіжі яйця, прочитайте статтю за посиланням під кроками.

Жовтки натираємо на дрібній тертці або розчавлюємо виделкою.

Чорнослив наріжте невеликими шматочками. Якщо у чорносливу є кісточки, видаліть їх. Якщо чорнослив дуже твердий, залийте його окропом і залиште на 15 хвилин. Потім обсушити і нарізати.

Подрібнити волоські горіхи.

Сир натріть на крупній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб воно було смачним, якісним, без замінників молочного жиру. Про різні види сиру читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

У мисці змішати сир, жовтки, чорнослив і волоські горіхи. Заправити суміш майонезом і перемішати. Якщо суміш суха, додайте ще майонезу.

Отриманою начинкою наповніть білки.

Викладіть яйця і чорнослив на блюдо, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!