Яйця, фаршировані грибами

Як приготувати яйця, фаршировані грибами? Готуйте їжу. Беріть великі яйця, бажано домашні. Крім великого розміру такі яйця зазвичай мають яскравий красивий жовток.

Цибулю очистити і нарізати кубиками.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Олія може бути будь-яка: соняшникова, кукурудзяна, оливкова. Додайте цибулю і обсмажте її близько 5 хвилин на повільному вогні до золотистого кольору.

Печериці помити і нарізати кубиками. Я використовую свіжі царські гриби. Але це можуть бути будь-які гриби, як свіжі, так і заморожені. Заморожені спочатку розморозьте і злийте з них зайву рідину.

До цибулі додати гриби і смажити ще 5-7 хвилин до повної готовності грибів.

В останню чергу солимо гриби. За бажанням можна поперчити, додати до грибів часниковий порошок або подрібнений зубчик свіжого часнику.

Додаємо до грибів сметану, все перемішуємо і трохи охолоджуємо. Сметану також можна замінити майонезом, але в цьому випадку калорійність страви збільшиться, майте це на увазі.

Зварити яйця круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури.

Яйця почистити, розрізати навпіл і вийняти жовток.

Жовток розімніть виделкою і додайте до грибів. Перемішайте. Яєчна начинка готова.

Отриманою начинкою наповніть половинки яєчних білків і відразу подавайте до столу.

Приємного апетиту!