Яйця борошно вода

Ці прості коржі стануть чудовим доповненням до будь-якої страви. Їх доречно подавати до супу, другої страви, салату. Також з цими коржами можна приготувати смачні і ситні бутерброди. Загалом непогана альтернатива магазинному хлібу.

Отже, приступимо до приготування... Але в цілому цей процес досить простий і швидкий. Налийте вказану кількість води в ємність відповідного розміру. Розбити туди ж куряче яйце і трохи посолити. Тепер потрібно все ретельно перемішати.

В окрему глибоку миску просіяти пшеничне борошно. Далі в суміш з води і яєць починаємо додавати борошно. Додавайте його поступово, невеликими частинами, щоразу все добре перемішуючи.

Перемішуємо тісто. Добре вимісити його до однорідності. Воно повинно вийти м'яким, але буде трохи липким - це нормально, так і повинно бути. Потім додайте олію і добре вимісіть тісто близько 5 хвилин. В результаті розминання воно стає приємним на дотик і перестає липнути.

З отриманого тіста формуємо кулю, кладемо на дно глибокої миски, яку зверху накриваємо харчовою плівкою. Залишити в такому вигляді на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.

Коли цей час мине, розділіть тісто на колобки однакового розміру і кожен розкачайте в тонку корж, присипавши робочу поверхню невеликою кількістю борошна. Розмір залежить від особистих переваг - коржі можуть бути як великими, так і маленькими.

Поставте сковороду з рослинним маслом на середній вогонь і розігрійте масло. Коли це станеться, викладаємо першу корж, закриваємо сковороду кришкою і трохи зменшуємо вогонь. Обсмажте коржі з обох боків до красивої рум’яної скоринки.

Оладки готові, їх можна відразу подавати або закрити під кришку перед подачею.

Приємного апетиту!