Запечені курячі крильця в духовці

Як запекти курячі крильця в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Крила краще брати охолодженими. Якщо у вас є заморожені крила, спочатку їх розморозьте. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Крильця промити і добре обсушити паперовими рушниками. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

Кожне крило розріжте на три частини по стику. Так їсти буде зручніше.

Приготуйте кляр. У мисці змішайте крохмаль, паприку, сіль, суміш перців і зовсім трохи перцю чилі. Все добре перемішуємо. У глибокій мисці або пакеті висипте сухе тісто на крила, закрийте і струсіть, рівномірно розподіливши по крилах.

Форму для запікання змастіть олією, викладіть в неї крила в один шар і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Я використовую одноразову форму для барбекю у фользі, вона має отвори та канавки, щоб стікати сік і жир, тож крильця будуть сухішими та добре прожарюватимуться, чого ми й хочемо.

Поки крильця запікаються в духовці, приготуйте соус. У миску наливаємо кетчуп, додаємо мед, рослинне масло і сік лимона, вичавлюємо через прес зубчики часнику. Перемішайте все до однорідності.

Через 30 хвилин вийміть крила з духовки, обережно переверніть і поверніть в духовку на 5-7 хвилин, щоб рівномірно підрум'янилися.

Готові крила вийняти з духовки, викласти в глибоку миску, полити соусом і перемішати.

Подавайте крильця гарячими з гарніром, овочами або як самостійну страву. Як правило, з'їдається все відразу. Приємного апетиту!