Сирна запіканка з морквою

Отже, давайте розберемося з його основним інгредієнтом, а саме морквою. Помийте його, очистіть від шкірки і натріть на тертці з великими отворами. Візьміть каструлю з товстим дном. На дно викласти моркву і залити водою. Наливати потрібно так, щоб вода лише злегка покривала моркву. Ставимо каструлю на слабкий вогонь. Коли вода в каструлі закипить, до моркви додайте масло. Додайте трохи солі і цукру. Моркву потрібно відварити до повної готовності. Це займе у вас близько 30 хвилин. Потім зливаємо воду, що залишилася, і залишаємо остигати. Розбити яйця. Жовтки збити і ввести в сир. Розтерти масу. Додайте отриману суміш до моркви. Змішати. Потім додати борошно і знову перемішати. Білки збити до густої піни. Акуратно змішайте їх з морквяною сумішшю. Підготуйте форму для запікання. На дно застелити папір для випікання і поставити на нього запіканку. Зверху посипати сухарями і поставити в духовку. Випікати таку страву потрібно близько 40 хвилин при температурі 180 градусів. Приємного апетиту!