Грибний суп з грибів

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Корисно, яскраво, просто, швидко і смачно! Особливо ароматним і апетитним виходить грибний суп з підберезників. Його легко приготувати, а смак приголомшливий. На це ви витратите не більше години. Приготувати його можна зі свіжих, заморожених або сушених грибів.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Боровик
300гр
Картопля
2шт.
Морква
1шт.
Цибуля
1шт.
Рис
3табл.л.
Вода
1.50л
Рослинна олія
20гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати суп з боровиків? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте маленькі гриби. Великі гриби при варінні перетворяться в безформну масу, тому їх краще сушити.

Крок 2:

Гриби очистити від гілочок і листя. Гриби наріжте великими шматочками. При варінні вони ще більше зменшаться. Гриби промити у воді. Потім залийте чистою водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Відваріть гриби 10 хвилин.

крок 3:

Потім відкиньте їх на друшляк і знову промийте в холодній воді.

крок 4:

Для приготування супу очистіть картоплю і наріжте її шматочками. Кілька разів промийте рис.

крок 5:

Налийте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Викладаємо в сковороду нарізану картоплю і рис. Залиште варитися на 10 хвилин.

Крок 6:

Цибулю і моркву почистити, промити і подрібнити. Потім обсмажте 2-3 хвилини з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

Крок 7:

До зажарки додати відварені гриби. Обсмажити все разом ще 3-5 хвилин.

Крок 8:

Обсмажені гриби викласти в каструлю. Додайте трохи солі і спецій за смаком. У грибному супі не варто занадто захоплюватися спеціями, щоб не перебити особливий аромат грибів. Досить буде меленого перцю.