гнізда

Цей чудовий італійський рецепт допоможе вам приготувати смачні гнізда з морепродуктів. Дуже легка і смачна страва, ідеальна для багатьох дієт.
Спочатку відваріть креветки в підсоленій воді, потім очистіть їх від шкірки. Помідори ошпарити окропом, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Дрібно наріжте пучок свіжої петрушки. У сковороду наливаємо рослинне масло, додаємо петрушку, додаємо подрібнений часник і гострий перець, нарізаний тонкими скибочками. Обсмажити все на повільному вогні протягом двох хвилин, постійно помішуючи. Всипаємо нарізані помідори, перемішуємо і тушкуємо ще хвилини три, не більше. Потім додати кетчуп, при необхідності зменшити вогонь і тушкувати ще дві хвилини. Додати підготовлені креветки і тушкувати з ними три хвилини. Тепер посоліть, всипте цукор і мелений перець, влийте оцет, перемішайте. Вимкніть вогонь і накрийте сковороду кришкою. У цей час відваріть спагетті і сформуйте з них гнізда. Можна придбати спеціальні макарони вже виготовлені у вигляді гнізд. Викладаємо на тарілку макаронне «гніздо» і красиво викладаємо в нього соус з креветками.