Фарширована скумбрія
Смачна риба для сім'ї та гостей!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Скумбрія2шт.
- Морква2шт.
- Яйця2шт.
- Желатин4табл.л.
ЯК ГОТУВАТИ
Скумбрію порізати, помити, розкласти в книжку і акуратно очистити від кісток.
Солимо, перчимо, посипаємо сухим желатином. Далі варена морква або обсмажені морква з цибулею. Зверху з одного боку викласти нарізані кільцями яйця.
З'єднайте дві половинки. Щільно загорнути в харчову плівку в кілька шарів. Опустіть ці «мумії» в киплячу воду і варіть 30 хвилин.
Витягніть і покладіть під прес! (Рибу прямо в плівці викласти на тарілку, не розгортаючи, зверху обробну дошку і щось важке). Після охолодження поставте в холодильник на 3 години.
Після охолодження можна нарізати шматочки прямо в плівці, так шматочки вийдуть рівними і не розваляться
Солимо, перчимо, посипаємо сухим желатином. Далі варена морква або обсмажені морква з цибулею. Зверху з одного боку викласти нарізані кільцями яйця.
З'єднайте дві половинки. Щільно загорнути в харчову плівку в кілька шарів. Опустіть ці «мумії» в киплячу воду і варіть 30 хвилин.
Витягніть і покладіть під прес! (Рибу прямо в плівці викласти на тарілку, не розгортаючи, зверху обробну дошку і щось важке). Після охолодження поставте в холодильник на 3 години.
Після охолодження можна нарізати шматочки прямо в плівці, так шматочки вийдуть рівними і не розваляться
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
70%Білки
21 г27%Жири
8 г3%Вуглеводи
1 г166
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
500 г
Загальна вага
830 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Фарширована скумбрія у фользі
Приготуйте смачне блюдо! Запах і смак неймовірні! Фарширована скумбрія у фользі – яскраве блюдо з ди...
Скумбрія, фарширована желатином
Приготуйте яскраву та смачну закуску на святковий стіл! Скумбрія, фарширована желатином, – блюдо, як...
Фарширована скумбрія в духовці
Ця дивовижна ароматна рибка стане прикрасою будь-якого столу. Смачна і красива скумбрія займе почесн...
Скумбрія, фарширована мексиканською сумішшю в духовці
Фарширована риба - і на вечерю, і на свята! Готуйте та дивуйте! Такі рецепти радують простотою і уні...
Скумбрія з яйцем і морквою з начинкою з желатину
Оригінально, апетитно, до святкового столу! Фарширована скумбрія з яйцем - рецепт ефектної закуски, ...
Скумбрія, фарширована гавайською сумішшю
Легко, смачно, дієтично!!
