Фарширована щука

Щуку очистити, випатрати (акуратно видалити ікру), видалити зябра. Промийте рибу.

Додайте ікру, 2 жовтки, сіль і добре перемішайте.

Кус-кус залийте окропом, щоб вода повністю його покривала. Дати постояти 2-3 хвилини (розбухне) і трохи остудити.

Помістіть кус-кус в черевце риби.

Закріпіть черевце зубочистками. У миску викладіть сметану і соєвий соус, добре перемішайте, посоліть за смаком. Обмазати рибу соєво-сметанним соусом. Викласти рибу на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком. Випікати в духовці 35-40 хвилин при 190 градусах

Цукіні наріжте тонкими скибочками.

Смажити на сковороді без додавання масла. Злегка посолити.

Готову щуку викласти на дошку, нарізати порційними шматочками, загорнути в кабачки. Подавати з соєвим сметанним соусом.