Фарш з грибами на сковороді

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

104

Подобається

Просто, ситно і дуже смачно, на швидку руку! Фарш з грибами на сковороді стане гарним доповненням до будь-якого гарніру. Також його можна використовувати як начинку для пирогів і млинців. М'ясо можна брати будь-яке, печериці або лісові гриби, свіжі або мариновані.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

М'ясний фарш
400гр
Шампіньйони
250гр
Цибуля
1шт.
Рослинна олія
20гр

Приготування

крок 1:

Як посмажити фарш з грибами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна брати з будь-якого виду м'яса. Це може бути свинина, яловичина, курка або телятина. Готуватиму зі свинячого фаршу. В якості грибів можна використовувати не тільки печериці. Це також можуть бути лісові гриби. Тоді їх необхідно спочатку відварити.

Крок 2:

Печериці промити в проточній воді від бруду, обсушити і нарізати. Кожен гриб можна розрізати на 4-6 частин. Сильно подрібнювати його не потрібно. Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати.

крок 3:

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і обсмажити хвилину до прозорості. Цибуля стане трохи м'якше.

крок 4:

Потім викласти в каструлю подрібнені печериці. Перемішайте і обсмажте їх разом з цибулею ще 3-5 хвилин.

крок 5:

Коли шампіньйони змінять колір і трохи зменшаться в розмірі, додайте до них фарш.

Крок 6:

Через 5 хвилин фарш додаємо сіль і спеції. Додаю мелений перець, паприку і сушений базилік.

Крок 7:

Смажити все разом ще 10-15 хвилин на повільному вогні. Фарш почне підрум'янюватися. Готовий фарш з грибами знімаємо з вогню і подаємо гарячим. Можна доповнити будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!