Дріжджовий пиріг з варенням

Підготувати необхідні продукти. Сухі дріжджі можна замінити пресованими, тоді знадобиться 7-10 гр. Відразу просіяти все пшеничне борошно.

Підігрійте молоко в мікрохвильовці або на повільному вогні. У глибоку миску наливаємо тепле молоко і додаємо сухі дріжджі. Перемішайте продукти за допомогою віночка.

Додайте в дріжджі цукор і пшеничне борошно. Замісити тісто і залишити на 20 хвилин.

Всипати в тісто цукор і сіль, розмішати до однорідності.

Додайте в тісто одне сире яйце, добре перемішайте вміст.

Потім вливаємо розтоплене масло і відразу додаємо рослинне.

У загальну масу невеликими порціями додаємо борошно і розмішуємо до однорідності. Дріжджове тісто має бути густим, але при цьому липнути до ложки.

Накрийте тарілку іншою мискою і поставте в тепле місце; тісто має збільшитися вдвічі. Вимісити тісто руками і розділити на дві частини.

Одну частину тіста розкачайте в пласт і викладіть у форму, застелену пергаментом. Зробіть бортики, а в середину викладіть варення. З тіста, що залишилося, виріжте візерунки і прикрасьте пиріг.

По краю покладіть мотузку з тіста. Спочатку помістіть заготовку в тепле місце на 15 хвилин, а потім змастіть її жовтком. Білок можна заморозити або додати в іншу страву.