Пухкий грушевий пиріг

Груші почистити і нарізати шматочками.
У сковороді розмішати цукор з двома столовими ложками води, розтопити і додати груші.
Додайте столову ложку лимонного соку.
Зварити варення.
Яйця розтерти з цукром, злегка збиваючи.
Підігрійте молоко, влийте в яєчну суміш і злегка збийте.
Додати масло, перемішати.
Посоліть.
Просіяти борошно.
Додати розпушувач і дріжджі. Змішайте з борошном, а потім все ретельно перемішайте.
Вилийте тісто в змащену маслом форму і дайте відпочити 1 годину.
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хвилин.
Готовий пиріг перекладіть на блюдо. Дати охолонути.
Змастіть пиріг грушевим варенням, посипте цукровою пудрою і наріжте шматочками.