Дріжджові оладки

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

946

Подобається

Ніжна текстура і дивовижний смак підкорять навіть гурманів! Золотисті, рум'яні та смачні - масляні млинці створюють атмосферу тепла та затишку. Вони наповнюють кухню тонким ароматом і перетворюють будь-яке чаювання на справжнє свято. Прості у приготуванні, але такі особливі, що вони приємні в будь-який час доби.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Молоко
300мл
Яйця курячі
3шт.
Вода
200мл
Сухі дріжджі
11гр
Цукор
1табл.л.
Сіль
1ч.л.
Пшеничне борошно
300гр
Рослинна олія
70мл

Приготування

крок 1:

Як приготувати здобні дріжджові оладки? Підготуйте всі продукти за списком. Збити яйця з сіллю і цукром до пишної маси.

Крок 2:

Змішайте молоко з чистою водою і нагрійте, поки воно не стане теплим. Додайте дріжджі і розчиніть їх. Про те, які дріжджі краще вибрати, читайте в статті, посилання під кроками.

крок 3:

Додайте збиті яйця, рослинне масло і борошно. Кількість борошна можна варіювати, якщо ви любите більш товсті млинці. Мені подобаються тонкі. Про борошно та його властивості можна дізнатися зі статті в кінці рецепта.

крок 4:

Добре вимісити тісто, щоб не було грудочок, і поставити в тепле місце на 40 хвилин.

крок 5:

Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі, його потрібно ще раз перемішати, щоб вийшло зайве повітря, і дати йому знову піднятися. Після цього більше не потрібно замішувати тісто! Щоб зберегти всі бульбашки.

Крок 6:

Розігрійте сковороду, на якій будете випікати млинці; для першого млинця змастити рослинним маслом. Про те, як вибрати сковорідку, читайте в статті, посилання нижче кроків. Процес випікання цих млинців нічим не відрізняється від звичайних. Потрібно просто постаратися зачерпнути тісто знизу, не руйнуючи наші бульбашки повітря. При бажанні їх можна загорнути в улюблену начинку. Але для мене вони хороші без усього!

Крок 7:

Запах і смак цих млинців просто нереальний. Спробувавши один раз цей рецепт, я взяла його в свою кулінарну скарбничку і тепер готую млинці тільки так! Приємного апетиту!!