Деруни з картоплі на сковороді

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

120

Швидкий, простий, смачний сніданок або вечеря для всієї родини! Браун на сковороді — чудова бюджетна страва, яка підходить для багатьох випадків. Подавати можна в будь-який час доби. Млинці гарні навіть охолодженими; їх можна брати з собою на роботу в якості ситного перекусу.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
100гр
Картопля
3шт.
Яйця
1шт.
Сметана
2табл.л.
Олія соняшникова
1табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати деруни? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Сметана підійде будь-якої жирності, в залежності від ваших уподобань. Соняшникову олію можна замінити будь-якою іншою олією, в тому числі вершковим, салом або кулінарним жиром.

Крок 2:

Картоплю помити, обсушити серветками і очистити від шкірки. Сиру картоплю натріть на дрібній тертці і злийте сік. Щоб млинці не вийшли занадто сухими, терту картоплю не віджимайте.

крок 3:

До тертої картоплі додати сире яйце і перемішати.

крок 4:

Потім додати сметану. Розмішайте суміш до однорідності.

крок 5:

Просійте борошно через дрібне сито, щоб воно стало більш повітряним і видаліть грудочки, якщо вони є.

Крок 6:

У натерту картоплю частинами вмішати просіяне борошно. Повинна вийти густа, в міру в'язка однорідна маса.

Крок 7:

Картопляну суміш посолити, поперчити і знову перемішати.

Крок 8:

Смажимо деруни з сирої картоплі на розігрітій сковороді на рослинній олії з двох сторін до золотистої скоринки. Подавайте блюдо гарячим зі сметаною або будь-яким несолодким соусом.