Чудо на сковороді

Зваріть картоплю в мундирі.
Поки картопля остигає, замісити тісто. Для цього в миску наливаємо кефір і додаємо соду. Коли реакція пройде, додаємо борошно і сіль, замішуючи еластичне тісто.
Цибулю очистити, дрібно нарізати, обсмажити на рослинній олії. Картоплю очистіть і натріть на тертці. З'єднати цибулю і картоплю, посолити, поперчити, перемішати.
Розділіть тісто на 6 рівних частин, кожну розкачайте якомога тонше. На частину тіста викладаємо картопляну начинку, іншою частиною накриваємо, краю защипуємо.
Смажте чудо на сухій сковороді по 4 хвилини з кожного боку. Ще гарячими змастити вершковим маслом.
Приємного апетиту!