Бутерброди з лаваша з сиром на сковороді

Як приготувати бутерброди лаваш з сиром на сковороді? Підготуйте наступні інгредієнти. Лаваш потрібен рідкий. Ви можете взяти будь-який сир, який вам подобається. Я використовую свіжий кріп, але ви можете використовувати петрушку або суміш петрушки з кропом. Яйця попередньо відварити: помити яйця, помістити в холодну воду, поставити ємність на вогонь і варити при помірному кипінні близько 10 хвилин, потім остудити яйця в холодній воді.

Попередньо відварені й охолоджені яйця очистіть і натріть на середній тертці. Візьміть сир і натріть його на крупній тертці. Чим замінити різні сорти сиру, читайте в статті нижче кроків. Свіжий кріп промийте під проточною холодною водою, обсушіть і дрібно наріжте. У глибокій мисці змішуємо терті яйця, сир і подрібнений кріп. При необхідності (якщо сир не дуже солоний) підсолити суміш.

Листи лавашу викласти на стіл і нарізати смужками. По краях смужок лавашу викласти начинку.

Загніть край лаваша, щоб вийшов трикутник. Згорнути лаваш по всій довжині в трикутник, начинку сховати в лаваш.

Виходять акуратні щільні трикутники, які добре утримують начинку всередині. Також можна згорнути лаваш іншим зручним для вас способом, наприклад, трубочками або конвертиками.

Поставте сковороду на середній вогонь, налийте рослинне масло (частинами) і розігрійте. У сковороду викласти кілька конвертиків і обсмажити на помірному вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремій статті в кінці цього рецепта.

Подавайте готові гарячі бутерброди з лавашем з начинкою гарячими або охолодженими. Приготовані на сніданок такі конвертики дуже його скрасять.