чемпіон

Нещодавно я відкрив для себе новий вид картопляного пюре – чамп. В ірландській національній кухні картопляне пюре може містити нерозтерті шматочки картоплі і крупно нарізану цибулю. В результаті виходить звичайна і в той же час трохи незвичайна їжа. Також цю страву можна подавати до м’яса.
Ось рецепт цієї чудової страви:
Спочатку очистіть і відваріть картоплю в підсоленій воді, як зазвичай. Після варіння злийте воду. Відварену картоплю розімніть товкачем.
Тепер нагрійте молоко в чавунній сковороді і додайте шматочок масла. Зачекайте, поки масло розтане. Можна переходити до лука. Крупно наріжте зелену цибулю. Нижні білі шматочки цибулі кидаємо в каструлю з молоком і прогріваємо їх хвилину на вогні. Після цього додайте в сковороду залишилися шматочки зеленої цибулі. Потім зніміть каструлю з вогню і все ретельно перемішайте. Тепер з’єднайте цибулю і молоко з картоплею і добре перемішайте. Посоліть за смаком.
А готову і смачну картоплю з цибулею можна знову покласти в чавунну сковорідку, додати масло і залишити в духовці на кілька хвилин.
Ось і все, чемпіон готовий!
Ніжна і корисна картопля порадує вас своїм смаком і ароматом!
Приємного апетиту!