Бутерброди з куркою

1. Шматок курячого філе промити і обсушити. Викладаємо його на обробну дошку, накриваємо харчовою плівкою і злегка (не сильно!) відбиваємо молотком, щоб воно стало однакової товщини по всій площі.

2. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і сухий подрібнений майоран. Змішайте всі інгредієнти і пересипте в щільно закритий пакет. Туди ж викласти шматочки подрібненого курячого філе. Щільно закрийте пакет і поставте м’ясо в холодильник маринуватися на півгодини.

3. Поки курка маринується, підготуйте решту інгредієнтів для бутерброда. Бекон наріжте тонкою соломкою і обсмажте на сухій сковороді. Батон наріжте шматочками середньої товщини і також обсмажте в тостері або на сковороді без додавання масла. Сир наріжте тонкими пластинками.

Помідори помити і нарізати часточками. Зелену цибулю і листя салату також вимийте і обсушіть. Цибулю дрібно наріжте, а листя салату крупно порвіть руками.

4. У невеликій глибокій ємності змішуємо майонез і гірчицю.

5. Коли курка достатньо промаринується, дістаньте її з пакета. Сковороду-гриль (або звичайну з антипригарним дном) поставте на плиту і розігрійте. Потім обсмажте куряче філе на середньому вогні приблизно по 5 хвилин з кожного боку.

6. Тепер можна складати бутерброд. Для цього намажте один з підсмажених шматочків батона майонезно-гірчичним соусом. Зверху викладіть листя салату і подрібнену зелену цибулю. Далі додайте обсмажене куряче філе і скибочки сиру. Зверху поливаємо невеликою кількістю сметани і підсмаженим беконом. В останню чергу викласти скибочки помідорів, а зверху накрити іншим обсмаженим шматочком батона, попередньо змащеним майонезно-гірчичним соусом.

Подавайте готові бутерброди з куркою до столу гарячими. Ви також можете зробити їх заздалегідь і взяти з собою на пікнік - вони теж дуже смачні в холодному вигляді!

Приємного апетиту!