Оселедець форшмак з яблуком

Оселедець нарізати філе або взяти готове філе. Яйця відварити 10 хвилин, очистити.

Цибулю нарізати півкільцями, полити лимонним соком і трохи потовкти / залишити маринуватися на 5 хвилин /. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину. Черствий батон рівномірно полийте 2-3 ст. води, залишити просочуватися на пару хвилин.

Завантажити в блендер оселедець, яблуко, цибулю, батон, 1 ст. рослинного масла, перець /за бажанням/ - подрібнити.

Викласти все в миску, додати терті яйця, перемішати, збиваючи до однорідності. Поставити в холодильник на годину.

Подавайте як холодну закуску на чорному хлібі або хрустких тостах. Приємного апетиту!