Булочки з варенням

1. Цукор і дріжджі розчинити в теплій воді і залишити в теплому місці на 20 хвилин;
2. Масло кімнатної температури розтерти з цукром і сіллю до повного розчинення цукру, трохи збити;
3. Додати яйця і молоко, перемішати і збити;
4. Влити дріжджову суміш, все добре перемішати;
5. Додаємо борошно, перемішуємо, вимішуємо до отримання еластичного тіста;
6. Накрийте тісто і поставте в тепле місце для підйому;
7. Замісити тісто і розділити на 2 частини;
8. Кожну частину розкачати у вигляді кола, товщиною 5 мм;
9. Розріжте коло на 16 клинів;
10. На широку частину клина нанесіть трохи варення і згорніть його в трубочку до гострого кінця клина;
11. Викласти булочки на змащене маслом деко, накрити кришкою і залишити в теплому місці до підйому;
12. Випікати до рум'яної скоринки в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин, орієнтуючись на свою духовку і використовуючи дерев'яні палички. Приємного апетиту!