Дріжджові булочки Трояндочки

Як приготувати дріжджові булочки-розетки?
1. Дріжджі розвести в 50 мл теплої води з 1 ст.л цукру і дати підійти 10-15 хв.

2. Яйця збити з цукром, додати сіль, ванільний цукор, масло, сметану, тепле молоко, просіяне борошно. Потім всипати дріжджі і замісити тісто. Додати в тісто рослинне масло, добре вимісити тісто і залишити в теплому місці для підйому на годину.

3. Посипаємо стіл крохмалем і розгортаємо на ньому наші вироби. Відщипніть шматочок тіста, розкачайте в корж, з чотирьох сторін зробіть надрізи.
На середину коржа викласти начинку (я використовувала варення з чорниці та абрикосове), посипати меленими горіхами. Сформувати булочку.

4. Деко змастити рослинним маслом. Викласти булочки з повидлом на деко або викласти булочки на пергаментний папір і залишити на 20-30 хвилин.

5. Змастіть булочки яйцем, збитим з молоком, і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20-25 хвилин.
6. Збризніть булочки з трояндами водою і накрийте серветкою.
Приємного апетиту!
Як загустити варення, якщо воно виходить рідким? Як загустити варення для випічки? Про всі секрети смачного і густого варення, зі згущувачами і без, читайте в цій статті.
Найкращі та найпростіші поради, як змастити булочки, щоб вони сяяли, читайте тут
Важливо: як правильно замінити сухі дріжджі на пресовані, в якій рідині їх краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від швидкорозчинних та інші корисні поради читайте в статті про дріжджі.
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Примітка! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір інгредієнтів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів з прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, прочитайте все про види пергаменту та багато корисної інформації по темі в цій статті.