Брусничний соус

Брусничний соус

Час

10 хв

Порції

8

Рейтинг

4.8

Переглядів

87

Подобається

74

Дуже смачний і простий у приготуванні соус, який пасуватиме до будь-якої страви! Мій друг привіз зі Швеції рецепт соусу, який підходить до будь-якої їжі. Мені дуже сподобався цей соус, основним компонентом якого є брусниця. Брусничний соус можна подавати до м'ясних страв, птиці, млинців, сирників, десертів або замість варення до чаю. А приготувати брусничний соус неймовірно просто.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Брусниця
500гр
Кориця
2ч.л.
Картопляний крохмаль
15гр
Цукор
150гр
Біле вино
100мл

ЯК ГОТУВАТИ

Свіжу брусницю добре перебираємо і промиваємо. Потім залийте його склянкою води і доведіть до кипіння. Потім додайте цукровий пісок і мелену корицю. Варіть на повільному вогні 3 хвилини. Після варіння за допомогою блендера перетворити ягоди в однорідне пюре. Далі вливаємо в пюре сухе столове вино і трохи підігріваємо суміш. Картопляний крохмаль розводимо в невеликій кількості води. Розведений крохмаль влийте в каструлю, постійно помішуючи. Крохмаль потрібно вводити тонкою цівкою, щоб не було грудок. Довести до кипіння і швидко вимкнути вогонь - соус не повинен кипіти. Брусничний соус готовий. Будь-яка страва з таким соусом набуває нового смаку.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

3%Білки

1 г

0%Жири

0 г

97%Вуглеводи

29 г

124

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

865 г

Загальна вага

🔥

1073 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Брусничний соус з крохмалем, винним оцтом і бульйоном

Брусничний соус з крохмалем, винним оцтом і бульйоном

Дуже смачний соус стане ідеальним компаньйоном до млинців! Це шведський кулінарний рецепт, який проп...

Соус до м'яса з брусниці з ягодами ялівцю

Соус до м'яса з брусниці з ягодами ялівцю

Багато брусниці? Приготуйте оригінальний ягідний соус на зиму! Не пам’ятаю, коли вперше спробувала м...

Салат з курки з квасолею і грибами

Салат з курки з квасолею і грибами

Поживно і просто! Від мінімальної кількості продуктів! Салат з курки з квасолею і грибами можна пода...

Брусничний соус до м'яса

Брусничний соус до м'яса

Смачний пікантний соус до м'яса або риби. Спробуйте приготувати! Є багато соусів, які поєднуються з ...

Брусничний соус до м'яса на зиму

Брусничний соус до м'яса на зиму

Чудовий яскравий соус від шведських кулінарів!!! Він порадує вас не тільки насиченим кольором, але і...

Шведський брусничний соус

Шведський брусничний соус

Корисна знахідка від шведських кухарів - спробуйте! У Швеції кухарі впоралися з великою роботою, ств...