Салат з курки з квасолею і грибами

Як приготувати салат з курки з квасолею і грибами? Підготуйте інгредієнти. Курку попередньо відваріть до готовності в підсоленій на ваш смак воді з додаванням лаврового листа і запашного перцю. Можна використовувати м’ясо будь-якої частини курки. Також можна замінити курку іншим видом м'яса, наприклад, індичкою, тоді зміниться час приготування і калорійність страви. Вийміть м'ясо з бульйону і остудіть. Викладіть квасолю та гриби на друшляк і дайте стекти

Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Якщо гриби великі, розріжте їх навпіл. Також можна використовувати свіжі або заморожені гриби. Для цього їх потрібно розморозити, заздалегідь помістивши в холодильник, після чого обсмажити на середньому вогні до випаровування рідини. Спочатку промийте свіжі гриби і відваріть близько 15 хвилин. у підсоленій воді на середньому вогні, процідити. Дати воді стекти і смажити на середньому вогні до випаровування рідини.

Сир натріть на крупній тертці. Сир натерла на корейській тертці. Ви можете використовувати будь-який з улюблених сортів твердого сиру. Як правильно вибрати замінник сиру, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

У салатнику змішайте курку, гриби, квасолю і сир.

Заправити салат майонезом. Рецепти домашнього майонезу в каталозі за посиланням в кінці рецепта.

Салат добре перемішати, можна додати зубчик часнику, пропущений через чеснокодавку або спеції за смаком. Викласти в салатник і подавати.