Брокколі на сковороді

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

422

Подобається

190

Дуже смачно, дуже просто, дуже легко і дуже корисно! Готуємо брокколі на сковороді швидко - приблизно 20-30 хвилин. Можна подавати як гарнір до м'яса, риби або курки. Він гармонійно виглядає на пісному столі і підходить для веганів, вегетаріанців і тих, хто вважає калорії.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Брокколі
300гр
Часник
2зазубрина
Оливкова олія
1табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати брокколі на сковороді? Підготуйте інгредієнти за списком. Можна використовувати не тільки свіжу, але і заморожену брокколі. Якщо використовуєте свіже, ретельно промийте його. Капусту розділіть на невеликі суцвіття.

Крок 2:

Як приготувати заморожену брокколі? Щоб зберегти в ній максимум вітамінів і корисних речовин, розморожувати брокколі потрібно безпечно: помістіть її в миску в холодильник на ніч. Якщо час не дозволяє, то заморожену капусту заливаємо окропом і відразу приступаємо до подальшого приготування.

крок 3:

У каструлю або іншу металеву ємність наливаємо чисту воду, ставимо каструлю на вогонь, додаємо дрібку солі і доводимо до кипіння. Опустіть брокколі в киплячу воду і зменшіть вогонь.

крок 4:

Пару зубчиків часнику очистіть і наріжте тонкими пластинками.

крок 5:

Коли вода закипить, відваріть капусту близько 7 хвилин, вийміть її з води, відкиньте на друшляк, щоб повністю стекла.

Крок 6:

У сковороду наливаємо оливкову олію. Розігріти, викласти в олію обсмажений часник, обсмажити на середньому вогні, поки часник не підрум’яниться. Для нас головне, щоб часник надав олії свій аромат і смак.

Крок 7:

Брокколі викласти в олію, обсмажити на середньому вогні до легкої рум’яності з усіх боків, перевернути шматочки капусти лопаткою, щоб рівномірно обсмажити. Досить обсмажити 5 хвилин; довше тримати брокколі на сковороді не варто. Вийміть брокколі зі сковороди і подавайте. Це блюдо чудово доповнить сметанний або томатний соус, а також шматочок м'яса або курки. Приємного апетиту!