Суп з брокколі з кедровими горішками

Пропоную вам скуштувати суп, рецепт якого колись знайшла в журналі.
Не ігноруйте цей рецепт, навіть якщо ви не дуже любите брокколі. Кедрові горіхи зіграють в цій страві таку роль, що ви не зможете відірватися від супу. Готувати суп не може бути простіше!
Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на сковороді і додайте часник і цибулю. Варіть 8-10 хвилин до розм’якшення, періодично помішуючи. Закип'ятіть 2 склянки води в каструлі. Додати заморожену брокколі і довести до кипіння. Далі змішуємо з бульйоном, часником і цибулею. Доведіть ці інгредієнти до кипіння, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою, продовжуючи варити ще 15-20 хвилин, поки капуста не стане м'якою. Одночасно розігрійте сковорідку середнього розміру на середньому вогні. Додайте кедрові горіхи і обсмажте їх до золотистої скоринки 3-4 хвилини, періодично помішуючи. Додайте в суп горіхи. Потім вам потрібно буде пюрировать суп за допомогою блендера або подібного, потім додати сіль і перець за смаком. Поставте каструлю на повільний вогонь і нагрівайте 5-8 хвилин. Їжа готова до вживання! У суп з брокколі з кедровими горішками можна додати вершки, сир, сметану. Бажаємо приємного апетиту!