Бріош за 30 хвилин

Змішайте борошно, розпушувач, цукор і сіль.

Додати сметану і яйце, попередньо збите виделкою.

Перемішайте. У вас повинно вийти липке тісто. Якщо вийшло занадто круто, додайте ще трохи сметани.

За допомогою ложки наповніть тістом формочки для мафінів (приблизно на 2/3). У середині зробіть отвір, викладіть начинку і накрийте її тістом.
(Якщо ви використовуєте в якості начинки шоколад, поламаєте його на дрібні шматочки. Можна половину бріоші зробити з білого шоколаду, половину з чорного шоколаду. Вийде дуже оригінально.)

Випікати бріош ​​в духовці 20-25 хвилин при 200 градусах. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою або сірником.