Біфштекс

Цю страву люблять у всій Азії. Приготувати стейк з бочка не складно, а задоволення від нього величезне. Кулінарний рецепт стейка такий: у великій каструлі змішуємо все необхідне для маринаду. З лимона вичавіть сік. Цибулю і кріп дрібно наріжте, а часник можна натерти і подрібнити. Туди ж відправляємо шматок м'яса і залишаємо в холодильнику на ніч. Якщо ви поспішаєте, то маринувати можна тільки дві години, хоча результат в цьому випадку буде набагато гірше.

Готове м’ясо обсмажте на сковороді на середньому вогні по п’ять хвилин з кожного боку, а потім відставте, щоб з м’яса виступив сік. Для цього напівобсмажене м'ясо має постояти 5-10 хвилин. Потім нарізаємо його поперек зерна на не дуже товсті шматочки і знову обсмажуємо до готовності. Готовність стейка залежить від смаку їдця. Деякі люди люблять рідкий стейк, а інші люблять добре просмажений.
Тому обов'язково запитайте у присутніх, яке м'ясо вони віддають перевагу.
Гарніри і салати розставляємо на столі окремо.