Біфштекс з фаршу в духовці з сиром

Як приготувати біфштекс з фаршу в духовці? Приготуйте для цього все необхідне. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса або змішаний. У мене свинячий фарш. Використовуйте гриби на свій смак або будь-які доступні. У мене є білі гриби варені та заморожені. Щоб їх приготувати, просто розморозьте їх.

Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Потім обсмажити нарізану цибулю 2-3 хвилини з додаванням рослинного масла.

Додайте гриби в сковороду до цибулі. смажити все разом 5-7 хвилин. За цей час з грибів випарується волога і вони почнуть трохи підрум'янюватися.

Фарш посолити і додати спеції. В якості спецій можна додати мелений перець і трохи сухих ароматних трав. Все перемішуємо і відбиваємо по дну миски, щоб м’ясна маса стала більш щільною.

Для запікання я беру керамічну форму. Змастіть дно і боки форми рослинним маслом. Сформуйте з фаршу невеликі коржі і викладіть їх у форму. У центрі зробити поглиблення.

Додати трохи тертого сиру.

Потім викласти грибну начинку і змастити зверху майонезом. Поставте деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин.

За цей час підготуйте сир і помідори. Сир натріть на крупній тертці, а помідори наріжте кубиками.

Через зазначений час вийміть деко з духовки. На кожен стейк викласти нарізані помідори і посипати тертим сиром. Поверніть деко в духовку ще на 10-15 хвилин.

За цей час помідори пропечуться і стануть м’якими, а сир розплавиться. Готову страву розкладаємо по тарілках і подаємо гарячим. Приємного апетиту!