Австралійський біфштекс

Австралійська кухня суворо дотримується англійських традицій, і це не дивно. Відмінностей між ними небагато, хіба що в Австралії їдять набагато більше м'яса, і порції завжди колосальні. Практично будь-який австралієць на питання, яку їжу він вважає своєю національною, з посмішкою відповість - великий шматок м'яса. Пропонуємо вашій увазі кулінарний рецепт стейка по-австралійськи. Ви оціните, що він вигідно відрізняється від традиційного англійського стейка з чудовим ароматом екзотичних тропічних фруктів.
Отже, м'ясо потрібно розділити на порції і просочити ананасовим соком не менше п'яти годин. Після цього вийняти, посолити, поперчити і обсмажити на рослинній олії. Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії. Потім додайте ананасовий сік і поставте все на помірний вогонь і дайте закипіти.
Перед подачею австралійський стейк потрібно полити цибульно-ананасовим соусом і прикрасити петрушкою.