Біфштекс по-білоруськи

У різних країнах біфштекс готують по-різному. У Білорусі є свій кулінарний рецепт під назвою «Біфштекс по-білоруськи». Ця їжа має стати ситним обідом. Я часто готую це для своєї сім'ї як другу страву. Він ситний, тож допоможе нагодувати голодного чоловіка посеред важкого робочого дня.
Моя сім'я складається з трьох осіб. Тому розповім, як приготувати білоруський стейк на три порції. Візьміть шматок яловичини і розріжте його поперек на три частини. Кожен буде відповідати окремій порції. Візьміть один шматок м'яса, трохи відбийте його і надайте йому круглу форму. Зробіть те ж саме з рештою. Кожен шматочок поперчити, посолити, посипати дрібно нарізаним часником. Обсмажте стейк на сковороді в розігрітій олії. Готовий білоруський стейк має золотисту скоринку. Але щоб воно було м’якше і соковитіше, поставте його на кілька хвилин в духовку. Білоруський стейк можна їсти з картоплею фрі, солоними огірками або маринованими грибами, або, як у мене, з овочевим гарніром і грибним соусом.