Аджика з болгарського перцю
Пряний і гострий. Для справжніх гурманів! Я дуже люблю готувати і їсти такі страви, як аджика. Але водночас люблю експериментувати. У традиційному розумінні аджика - це суміш помідорів, моркви, солодкого перцю і різних спецій. Звичайно, готую таку холодну закуску. Але я люблю ще один дуже цікавий кулінарний рецепт, аджику з болгарського перцю. Це блюдо дуже цікаве, смачне і в міру гостре. Рекомендую кожній господині хоча б раз спробувати його приготувати. А поки я ділюся з вами, як приготувати цей простий соус.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Болгарський перець2кг
- Часник200гр
- Гострий перець150гр
- Сіль2табл.л.
- Цукор8табл.л.
- Оцет300мл
ЯК ГОТУВАТИ
Починаємо з того, що всі овочі добре промиваємо в проточній воді. Тепер очищаємо часник, видаляємо солодкий болгарський і червоний гострий перець від плодоніжок і видаляємо з них насіння. Потім ці три інгредієнта перекручуємо через м'ясорубку або подрібнюємо в блендері. В отриману солодко-гостру суміш додайте цукор, сіль і оцет, все ретельно перемішайте. Після цього розкласти в ретельно вимиті і висушені банки і герметично закупорити. Аджика з перцю готова!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
8%Білки
1 г0%Жири
0 г92%Вуглеводи
12 г54
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
3150 г
Загальна вага
1701 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Аджика з болгарського і гострого перцю з помідорами на зиму
Яскравий, пікантний, ароматний. Просто, швидко, дуже смачно! Аджика з болгарського і гострого перцю ...
Аджика з винним оцтом Сухумська
Абхазька аджика стане особливо улюбленою заготовкою на зиму! Мені цікаво збирати кулінарні рецепти. ...
Аджика з перцю і часнику з ранетками на зиму
Кисло-солодке, гостре, без стерилізації. Аджика з болгарського перцю і часнику з ранетками відмінно ...
Аджика без болгарського перцю без варіння на зиму
Пряно, ароматно, яскраво - просто, швидко і дуже смачно! Аджика без болгарського перцю без варіння н...
Солодка аджика на зиму
Оригінально, з пікантним смаком, смачно! Солодка аджика на зиму - відмінний варіант соусу для тих, х...
Аджика з гострого перцю і часнику на зиму
Рецепт справжньої гарячої аджики! Пряно-гостро! Аджика для тих, хто любить гостро без додавання тома...
