Заварний торт

Спочатку готуємо заварне тісто. Для цього беремо каструлю з товстим дном, наливаємо в неї воду, солимо і додаємо маргарин. Доведіть рідину до кипіння і поступово додайте борошно. Наше тісто має загуснути і стати еластичним. Зніміть каструлю з плити і дайте тісту трохи охолонути. Потім вбити в нього одне яйце, збиваючи віночком або міксером. Розігрійте духовку до двохсот градусів. Візьміть деко, застеліть його пергаментним папером і столовою ложкою викладайте заварне тісто, щоб майбутні коржі не прилипали один до одного. Помістіть деко в духовку. Це тісто випікається дуже швидко, тому за ним потрібно стежити, не відходячи далеко від плити (близько 15 хвилин). Тепер приготуйте крем: холодні вершки збийте з цукровою пудрою до пишності. Потім поступово ввести їх в сирну масу, акуратно перемішуючи. Дістаємо коржі з духовки, розрізаємо їх уздовж основи і викладаємо в отвір наш крем. Ось і все, наша солодка страва готова.