Запечена морква

Розігрійте духовку до 200°C. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, мед, насіння коріандру, кмин. У форму для запікання рівним шаром викласти моркву і зубчики часнику. Щедро приправте сіллю та перцем. Додати суміш оливкової олії з медом і спеціями і перемішати.

Випікайте приблизно 20-30 хвилин до золотистої скоринки. Під час варіння овочі час від часу помішуйте. Вийміть з духовки і дрібно наріжте обсмажений часник. У невеликій мисці змішайте подрібнений часник із зеленню, петрушкою і цедрою лимона. Посипте моркву зеленню. Приправте за смаком сіллю і перцем. Подавати теплим або кімнатної температури.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).