Картопля м'ясо гриби помідори в духовці по-французьки

Як запекти картоплю з м'ясом, грибами і помідорами в духовці? Готуйте їжу. Всі овочі добре промити, обсушити і очистити. Підготуйте форму для запікання. Змащувати його нічим не потрібно. Розморозити фарш. Картоплю наріжте тонкими скибочками і викладіть половину на дно форми для запікання. Картоплю посолити і поперчити.

На картоплю викласти рівним шаром весь фарш. Солимо і перчимо його.

Цибулю наріжте півкільцями і викладіть половину поверх фаршу. Другу половину відставте, додамо пізніше.

Помідор наріжте кружальцями і викладіть на цибулю. Шкірку з помідорів я не знімаю, але це можна зробити, обдавши їх окропом. Тоді шкірка легко зніметься.

Приправте шари сіллю та перцем за смаком, але пам’ятайте, що картопля зменшиться, і солі може бути напрочуд багато.

Наріжте гриби пластинками. Я використовувала шампіньйони, але для цього рецепту можна використовувати і лісові гриби.

Поверх помідорів викласти шар грибів. Посоліть і поперчіть за смаком.

З болгарського перцю видалити серцевину і насіння. Тонко наріжте болгарський перець.

На шар шампіньйонів викласти болгарський перець.

Останніми шарами викласти цибулю і картоплю, що залишилися. Посоліть, поперчіть і заповніть форму молоком на третину висоти. Якщо молока буде більше, воно википить, а картопля залишиться мокрою і сухою (або підгорить). Замість молока можна додати воду або бульйон.

Поставте картоплю в духовку і випікайте при 180 градусах приблизно 40 хвилин, поки верх не стане золотистим і картопля не звариться. Встановіть час і температуру відповідно до вашої духовки. Є сорти картоплі, які довго готуються в духовці. Деко краще застелити фольгою.

Посипте картоплю тертим сиром і поставте в духовку ще на 10-20 хвилин. Випікати до золотистого кольору.

Розріжте цю запіканку на порційні шматочки і відразу подавайте до столу. Готову картоплю можна посипати зеленню і обсмаженими шматочками бекону.