Запечена в духовці морква з сиром

Як запекти моркву з сиром в духовці? Готуйте їжу. Моркву вибирайте рівну і однакового розміру – вона одночасно звариться і пропечеться рівномірно. Підійде будь-який твердий сир. Спеції брати за смаком, я використовувала прованські трави. Олія рафінована, без запаху. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Моркву добре промийте щіткою під проточною водою. Залийте холодною водою і дайте варитися. Моркву я спочатку нарізала шматочками, оскільки вона була великою. Варимо моркву 15-20 хвилин до напівготовності. Потім остудіть до теплого стану і очистіть від шкірки.

Моркву наріжте кільцями товщиною 0,5-0,7 см. Або на бруски, кубики, як вам подобається.

Подрібнену моркву викласти в глибоку тарілку, полити соєвим соусом і рослинним маслом. Додати майонез і кетчуп. Додайте улюблені приправи. Посолити за смаком - мені вистачило соєвого соусу, я блюдо не солила. Змішайте моркву з добавками. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Візьміть відповідну форму для запікання в духовці. У мене керамічний, 20 см в діаметрі. У каструлю викласти підготовлену моркву. Рівномірно розподіліть його по сковороді. Зверху моркву посипати тертим сиром. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Запікати моркву в духовці, розігрітій до 180°С, 15-20 хвилин, поки сир не розплавиться. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавайте запечену моркву до столу як гарнір або окрему страву. Приємного апетиту!