Запечена картопля у фользі в духовці

Як запекти картоплю цілком у фользі в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Я використовувала 5 великих бульб картоплі. Картоплю очистіть і промийте в холодній воді. Зробіть 3-4 поперечних надрізу на кожній бульбі приблизно до середини. Якщо картопля молода, то очищати її не потрібно; їх достатньо буде добре вимити. Розігрійте духовку до максимальної температури. Для мене це 250 градусів.

Викладіть картоплю в миску, полийте її рослинним маслом і посипте сіллю. Намагайтеся, щоб в надрізи потрапило трохи олії і солі, так картопля просолиться зсередини. Часник почистити, пропустити через прес, додати до картоплі і все добре перемішати. На цьому етапі ви можете додати приправи на свій смак, наприклад, розмарин, чорний перець і т. д. Я нічого не додавала.

Розгорніть рулон фольги і наріжте прямокутні листи такого ж розміру, як кількість бульб, щоб можна було загорнути картоплю, не залишаючи просвітів. На середину листа, змащеного рослинним маслом, викласти картоплю і згорнути фольгу в пакет. Таким же чином підготуйте всі бульби.

Загорнуту у фольгу картоплю викласти у форму для запікання (я використовувала керамічну) і поставити в розігріту духовку приблизно на 35 хвилин.

Через 35 хвилин розгорніть картоплю та знову помістіть її в духовку, щоб підрум’янилися. Якщо для вас це не важливо, то можете пропустити цей крок. Загальний час запікання картоплі в духовці - близько 45 хвилин. Однак точний час залежить від сорту картоплі (деякі сорти готуються довше, деякі швидше), а також від особливостей роботи вашої духовки. Готова картопля повинна легко проколюватися ножем.

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати.

Готову картоплю вийняти з форми, викласти в глибоку тарілку, полити маслом і посипати кропом. Приємного апетиту!